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En 1854, un decreto de don Juan Manuel de Rosas creaba el partido de Chivilcoy, confirmando sobre el papel oficial lo que el voluntarioso trabajo de varias generaciones había creado. El segundo artículo del documento estipulaba que: "De lo demás del territorio, al exterior de las Saladas, perteneciente al partido de la Guardia de Luján, se establece un partido denominado Chivilcoy." Se le señalaban como límites las Saladas y los fortines de Navarro y Areco. Al año siguiente la demarcación quedaba reducida a los campos que hoy pertenecen a Chivilcoy, Chacabuco y Salto, siguiendo la línea en dirección al Saladillo. El 14 de mayo se iniciarion las primeras diligencias para la fundación oficial del nuevo pueblo, de la futura Perla del Oeste. Respondía el decreto rosista a una necesidad imperiosa. Tratábase de un plan de condensación que afianzara la conquista del desierto. Iba a iniciarse la muerte del fortín, las torres substituirían a los mangrullos. Gracias a esos focos de población se fué preparando la definitiva conquista que, años más tarde, realizó el general Roca y sus valientes. Se supone que fué de mañana cuando don Federico Soárez, chacarero, aguardaba la llegada de unos señores, sus vecinos. Vecinos significaba entonces leguas y leguas de por medio. Y esos vecinos de campaña querían convertirse en veciones puebleros, para hablar de negocios, hacer política o jugar un truco. De a uno, de a dos y de a tres fueron llegando los esperados, menos Cayetano Castro, que no pudo acudir a la cita.

De ese modo se constituyó la junta de vecinos, encargada de elegir el terreno para la ciudad. Además de Soárez, estaban allí congregados Manuel Villarino, Manuel López, Antonio Bermejo, Mariano Benítez, Gabriel Ramírez, Anastasio Chaves, Calixto Calderón, y Valentín Coria. Y el terreno fué elegido! Cómo es o cómo será ? Conocían, seguramente, muchos de ellos el Buenos Aires de aquel entonces. Resulta justo suponer que su ideal sería ese: un Buenos Aires. Pero la realidad merma todos los proyectos, y en tanto que en su fantasía edificaban palacios y más palacios, tuvieron que contentarse con poco. Lo poco se hizo a fuerza de tesón. Ellos planearon bien, dejando delineada la futura ciudad. Calles anchas, donde, junto a las limpias casitas tradicionales se construían edificios de magnífica arquitectura, plazas bien trazadas y cuidadas. Las oficinas públicas, instituciones de enseñanza y otras de diverso carácter se hallaban instaladas en edificios de hermoso estilo. Así, el 21 de octubre de 1854 estaba reunida en la chacra de Soárez la comisión de diez vecinos designados por el Gobierno para elegir el terreno. Si bien no se llegó a nada definitivo, se convino la mecánica del procedimiento: una pala nueva marcaría, clavada en la tierra, el centro exacto del futuro pueblo. Con el protocolo de la fundación establecido, salieron los vecinos el alba del día 22 de octubre. En el trayecto otros lugareños fueron engrosando la caravana llegando a formar un grupo de más de 300 jinetes. Así fue que recorrieron diversos parajes sin lograr ponerse de acuerdo. Cerca de las 4 de la tarde un grupo intentó materializar sus ideas clavando la pala. Si embargo, no lograron su propósito. Ante esto, Soárez arrancó al galope hacia el lado este de la cañada. Allí parecía que terminaría esta singular fundación, pero Coria tomó la disputada pala y corrió con ella perseguido por los demás compañeros. Finalmente fué rodeado y volteado, pero ya la hoja de la pala estaba hincada en tierra, marcando el centro de la nueva población. Apaciguados los animos, a las 5 de latarde se extendió el acta de fundación del pueblo de Chivilcoy. Sin embargo, recién en setiembre de 1855, Villarino prepara y remite el plano de la futura ciudad al Departamento Topográfico. Así se construyó la primera iglesia, semejante a un galpón con techo de azotea, arcos laterales y un campanariocon dos campanas gemelas. La escuela se edificó adosada a la capilla, con techo de paja y pared de ladrillo. El día 11 de marzo de 1855, se realizan las primeras elecciones en la ciudad, instalándose la primera Municipalidad que integraron Federico Soares, Manuel Villarino, Cayetano Castro, Mariano Benítez y Manuel López. El caserío se iba reuniendo en el damero del pueblo, alrededor del potrero de la plaza. Había en esa época en la planta urbana 1.140 habitantes en 228 casas. Las noticias desde Buenos Aires llegaban tres veces por semana y con un retraso de entre 3 a 8 días. Los congregados en la chacra de Soárez cumplieron su deber. Igualmente lo han hecho otros chivilcoyanos, fundadores y mantenedores de una alta cultura. Aquí parte de la lista: A. Bermejo, presidente de la Suprema Corte de Justica; V. Perra, obispo de Catamarca; H. Julianes Isles, camarista; José León Soárez, el maestro del internacionalismo; y otros poetas y escritores L. Díaz, C. Ortiz, P. Barreira y B. Carranza. Añadamos los nombres de I. Creus, J. Fernández Coria, J. M. Cotta, Ramón y Juan Jones y S. Villafañe. Es una pléyade que ilustra el nombre de Chivilcoy.

Acerca del significado del vocablo Chivilcoy, podemos decir que recién en 1875 se encuentra el nombre Chivilcoy en un documento oficial, donde se la denomina "Chivilcoi". Pero, es realmente Chivilcó o Chivilcoy una palabra indígena? Evidentemente sí. Qué significa Chivilcoy? Habrá sido ese el nombre original, o se trata de una transformación morfológica? La hipótesis más difundida es la que explica el origen del nombre en la presencia de un cacique pampa o ranquel asentando sus tolderías en la zona en cuestión. Es la teoría de Pastor Obligado en su obra "Tradiciones Argentinas".este autor refiere a las andanzas heroicas del cacique Chivilcoy, acampando a orillas del río Salado. El temible lancero ranquelino habría sido colaborador de Liniers durante las invasiones inglesas; sin impedir, esto, que con el correr de los años se transforme en el azote de la región. Finalmente, el cacique es muerto durante un ataque a la estancia "El Talar" (donde más tarde fuera fusilado Dorrego) por Hipólito Almeira. Esta teoría está más cerca de la leyenda que da la realidad, dado que la región ostentaba el nombre en cuestión antes de la fecha en que ubica Obligado al cacique. Ante esto el sacerdote Pablo Cabrera ubica al cacique en tiempos de Juan de Garay, es decir, en 1580. En un título de encomienda dictado por el fundador de Buenos Aires, se otorga a favor de Miguel Navarro todos los indios sujetos al cacique Pibisque. Sostiene este autor la existencia de errores en el nombre de este indígena y sugiere el reemplazo de la letra "P" por la "Ch" y de la letra "S" por la "L", resultando así, que el nombre del cacique sería Chivilque y que coincide con el paraje donde Navarro se asentaba. Pero quién dió nombre a quién? La zona al cacique o viceversa? Puede aceptarse que la zona indígena conocida como "Chivilcoi" pudo albergar tribus de Araucanos, Pampas o Ranqueles. Luego, algunos caciques o jefes llevaron como una característica el nombre de la región: "caciques de Chivilcoy"; y por sucesivas mudas, heredadas de padres a hijos, "Chivilcoy" a secas. Llegamos entonces a la conclusión que no existió uno, sino varios caciques "Chivilcoy". Pero qué significa Chivilcoy? Según el historiador Estanislao Zeballos "Chi" es una partícula de adorno, uado generalmente como elemento eufónico. Antepuesto significa "el, la, los, las", en este caso sería "el". "Vill" significa "todo". Y "có" significa "agua". De donde se obtiene "el todo agua", referiendose a la cuenca del Salado. La "Y" fue impuesta por el vulgo y los geógrafos para suavizar la terminación "có" .

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